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Filed under 옆방eye : 객원블로거
구수한 백숙 먹어보셨나요??

삼복더위에 보양식 드시고 잘 이겨내셨나요?

그럼 쌀쌀해지는 날씨에 적응하기 위해 삼계탕 한번 드셔보시죠^^

내년 여름을 위해 미리미리 몸을 건강하게 만들어야죠~~
(한발이 아니라 일년을 앞서가는 응댕!!)
 

오늘 소개해 드릴 닭요리는 조금 특이합니다.

백숙인데 흔한 흰 닭죽이 아니라 구수한 누룽지가 들어간 죽!!

 

2년 전에 지인을 통해 들었던 곳인데 이제야 출동했습니다!!(다른거 먹으러 다니느라 바빠서..ㅋㅋ)

목동역 3번 출구에서 조금만 걸어가시면 바로 보이는 오른쪽 빌딩2층에 있는

송학한방삼계탕입니다. 제가 찾아간 이유는 삼계탕이 아니라 구수한 누룽지 죽을 먹기 위해서 입니다!!

 

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닭과 오리를 이용한 백숙전문점이에요!!

닭을 좋아하는 미저녁팀은 닭백숙을 시켰지요….(참고로 오리가 더 비싸요ㅠㅠ)

압력밥솥에 푹~~ 익혀 나오기 때문에 기다리는 시간이 쬐끔 걸립니다.

항상 얘기하지만 주문 후 음식 기다리는 시간이 세상에서 가장 길게 느껴지는 우리는 젓가락에 소금을 무쳐 쪽 쪽 빨며 주방에 시선을 고정하고 있었죠ㅋㅋ

 

백숙이 나올 때쯤 반찬을 주셨습니다.

가장 맘에 들었던 건 상추겉절이, 새콤달콤하게 무쳐 나오는 싱싱한 상추 정말 맛있어 보이시죠?

다른 반찬도 깔끔하게 맛있었습니다~~

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새콤한 겉절이로 입맛까지 살렸으니 백숙은 얼마나 더 기다려졌겠습니까?ㅎㅎ

 

드디어 나온 백숙!! 정말 완....

몸에 좋은 약재가 듬뿍 들어있는 온전한 닭 한 마리였습니다.

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더 하이라이트는 뚝배기 속에 담긴 닭 국물과 누룽지


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뚜껑을 덮어놓고 누룽지를 불린 후 국자로 휘휘저어 누룽지죽을 만들어요.

구수한 누룽지와 담백한 백숙국물이 정말 환상적이더군요….

 

먹으면서 즉각적으로 원기가 회복되는 느낌이었습니다!!

날씨가 서늘해지면서 몸보신 생각나실 때, 내년 더위 걱정에 미리 몸생각 하셔야하는분들
구수한 누룽지백숙 어떠세요??

 

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세상에서 가장 많이 하는말 "맛있겠다..."
우리아버지께서 말하셨습니다. "소는 키워도 넌 못 키우겠다!!"
무한식욕!! 잘먹어서 더 사랑스러운 응댕입니다.
2008/09/12 15:03 2008/09/12 15:03
한때는 테리우스 ^^;

정말 아무리 집에서 닭을 키운다고하지만,,, 너무 닭에 대한 메뉴가 많은 거 아냐?
똥튀김, 닭발, 닭백숙, 닭한마리 등등... ㅎㅎㅎ

그래도 맛있는 닭백숙과 누룽지의 환상의 조화지요... 살도 안찌고, 배도 부르고, 맛도 좋으니..
돌아가신 울 아버지하고도 많이 먹으러 다녔는데.. 추석되니까 생각 나네... 울 아버지... ㅎㅎ

이번 추석때는 찾아뵙지도 못하겠지만, 하늘나라에서 닭 많이 드시고 계시길 빕니다... ^^

사랑스런응댕

이런게 추억이겠죠??ㅎ

다음에 누룽지백숙먹으러 가서
아버지추억에 흠뻑 빠져보실래요?ㅋ
(한번 먹으러 가자는 얘기죠^^)

수달

백숙과 누룽지~ 요거요거 맘에 드는 궁합인데 ^^
누룽지 정말 맛있어 보여~ ㅎㅎ

사랑스런응댕

백숙도 맛있지만 구수한 누룽지에 김치를 올려 한입!!
너무너무 부드러운 맛입니다^^
가까운데 한번 출동할까요??ㅎ

카르페디엠

침이 꼴깍...^^;; 빨리 맛보고 싶어요~ㅎㅎ

소혹성

나와 우리 가족의 단골집인데....인삼주 한 잔과 삼계탕도 끝내주죠?

사랑스런응댕

정말루 삼계탕을 시키면 인산주를 안잔 주더라구요!!
전 아직 인삼주는 못 먹어봤습니다만...
다음에 가면 인삼주도 한번 도전해 봐야겠습니다^^

행복한꿈쟁이

이번 삼복때는 제대로 삼계탕을 못먹어서 ㅠㅠ
완전 먹고싶어요 ㅠㅠ

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