김치찌개는 특별하다!!(시골통돼지볶음찌개)

보통 사람들은 특별히 먹고싶은 음식을 고르지 못했을 때나, 음식만들기 귀찮아서 선택하는 것이 김치찌개라고 생각하고 계실거에요...

내 생각에도 우리 엄마가 예전에 저녁식사에 김치찌개나 된장찌개를 끓여주시면
'엄마가 오늘 밥하기 싫으셔서 대충 끓여 상에 올리셨구나....' 하고 생각했었지요..

김치찌개... 참 흔하고 접하기 쉬운 음식이에요....
김치찌개 = 대충, 신경쓰지 않은 음식, 귀찮을 때 한끼 때우기위해서.... 이런 이미지가 쫌 있죠!!

하지만 김치찌개 이렇게 천대해도 될까요??

누구나 좋아하고, 만들기 쉽고, 맛있고........
이정도면  대한민국 대중음식 1호라고 해도 과언이 아닐겁니다.

요 몇년사이 묵은지 열풍이 일면서 묵은지를 이용한 찜과 전골은 비싼 값에 불티나게 팔렸지요..
맛집도 여러군데 생겼구요...
하지만 김치찌개를 먹으러 일부러 발걸음을 하는 사람들은 많지 않을거라 생각합니다.
너무 가까이 있어 별로 특별함을 못느끼는 거죠~~

이 별볼일 없다고 여겨지는 음식이 정말 정말 최고의 맛으로 둔갑하는 곳이 있어 소개해 드릴까 합니다!!

목동 남부법원근처에 있는 "시골통돼지볶은찌개"

이름이 참 특이하죠~~
시골돼지를 통으로 잡아 여러부위의 돼지고기를 넣고, 볶음도 아닌것이 찌개도 아닌 딱 중간정도의 자작함을 갖는 아주아주 맛있는 요리(?)죠!!

저는 김치찌개를 먹을 때 김치가 아삭거리는걸 싫어합니다.
흐물흐물 씹지 않아도 술술 넘어가는 맛을 좋아하거든요!!( 참고로 저는 미역국도 푹~~~~~ 익은 걸 좋아해서 저희집은 제 생일 전 날 부터 미역국을 곰국 끓이듯이 은근한 불에 고아내죠ㅋㅋ 할매같나요??ㅎㅎ)

이 집은 생김치가 그냥 냄비에 담아져 있더군요....
속으로 '이걸 언제 흐물거릴때 까지 기다린담.......' 고민 많았습니다~~

불가에서 계속 보그보글 끓어가는 냄비만 바라보고 있었죠!!
하지만 생각보다 빨리 익어가더라구요....  우선 흐물거리는 양파와 자작한 국물에 밥을 비볍습니다.
한수저 떠서 입으로 들어가는순간 정말 환상적인 맛에 화들짝 놀랐습니다!!
얼큰하고 양파의 단맛이 잘 베어난 국물이 정말 끝나주더군요~~ㅎㅎ

대접에 나온 밥에 쓱쓱비벼서 먹다가 라면사리를 추가하여 먹을 준비를 했습니다..
국물맛이 정말 감칠맛나게 입에 착착감기는것이 특별한 육수가 있을 거라 생각했는데
그냥 생수를 콸콸부어주시더군요~~
또한번 놀라웠습니다!!! 맹물로 이런 맛을 어떻게 낸단말인가~~~~

잘 익은 라면도 맛나게 건져먹고 ....

김치찌개로 한끼를 때우고 이런 만족함과 감동에 빠져보기는 처음이었습니다.
또 다른 밑반찬 없이 시골된장에 풋고추와 마늘짱아치만 딸려나오는 허름한 반찬도
용소가 될 만큼 맛있었습니다~~

" 한 가지만 제대로 하겠습니다"
이 문구가 딱 어울리는 음직점이지요.....

요즘처럼 경쟁력 경쟁력~~ 하는 시대에 안성맞춤인듯.. 사장님의 경영철학 배워도 좋을거 같습니다.

병원식구여러분!!
주머니는 가볍고 뭔가  포만감을 원하신다면 완전소중한 김치찌개 한번 드셔보세요~~
약도 첨부해 드립니다...
병원 맞은편 버스정류장에서 5012번 타시고 가시다가 신정1동 우체국 정류장에서 하차하시면 됩니다^^
(참 쉽죠~~??)