이탈리안 에스프레소를 만날수 있는 Café Enter

한달전쯤 김안과 후문쪽에 작은 커피전문점이 생겼다.
김안과병원 내에도 커피전문점이 있고 메뉴도 큰차이가 없어 평범한 곳으로 생각하고
가끔 아이스아메리카노를 시켜먹곤 했는데

어느날 커피맛이 살짝 바뀐 느낌

최근에 원두를 예가체프 코케로 바꾸었다고 하는데
예가체프 코케는
에디오피아 예가체프의 북동쪽 산간지역에서 나오는 원두로
꽃향, 모카의 풍미, 질감있는 단맛과 깔끔한 산미를 가진다.
스타벅스의 강한 로스팅에 익숙해져있는 사람들에겐 안맞겠지만
부드러운 텍스쳐와 모카의 느낌이 너무나도 맘에든다

이런저런 이야기하다보니
바리스타님이 커피에 대한 심도있는 지식과 사랑이 보여서
메뉴에 없는건데
평소 즐기던 에스프레소 콘파냐를 부탁했다.

원두가 바뀌어서인지
지난번보다 산도가 안정적이고 쓰지않고 부드러운 질감이 좋다.
모카와 캬라멜 느낌도 부드럽고

휘핑도 약간의 상큼함이 더해진
바리스타님만의 레시피

이건 코르타도~!

스페인에서 즐겨먹는 라떼로
에스프레소 투샷에 스팀밀크가 들어가는데

보통 커피전문점에서의 커피라떼는 밀크가 많이 들어가서
식후에는 배부르고 우유 비린내가 나기 마련인데
양도 적당하고
부드러운 질감에 커피의 풍미를
부담없이 즐기기에 좋다.
 

벽에는 올때마다 스탬프를 찍은 쿠폰이~!

편하게 아메리카노 한잔도 좋지만
커피를 좋아한다면
이탈리아스타일의 에스프레소를 한번 부탁해서
즐겨보는 것이 어떨지…