이 가을이 가기전에~ 게 잡솨보세용!!

가을철 꽃게가 제철이라며 tv에 연일 방송되는 것을 다들 한두번은 보셧을 거에요~
추석을 시작으로 늦가을 까지 꽃게에 살이 통통하니 맛있다 못해 단 맛까지 느껴진다는 꽃게 철입니다.

이 맛있는 꽃게를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 집이 있어 소개하려합니다.

신사동 그 사람이 아니라... 신사동 그 집!!
신사역 3번출구에서 뚜레주르골목으로 좌회전해여 60m 가면 .작은 간판"부산집"이라고 보이실거에요~~

그 골목이 다 아구찜과 꽃게찜을 주로 하는 음식점이 모여있는 곳이지만 유난히 손님이 줄서 있는 집을 소개해 볼까 합니다.

부산집에 와본건 2년전 겨울 이었는데 좁은 가게에 사람이 버글버글....
이번에도 사람은 많더라구요.... 따로 자리 예약은 되지 않아 오는 순서대로 기다려야 합니다!!

미저녁팀은 예약을 좋아하지만 맛있다고 소문난 집이라면 기다리는것 쯤이야...
근데 40분은 기다린거 같습니다~~ 날씨가 많이 추운게 아니라 다행이었죠!!

겨우 가게 안으로 들어갔으나 긴 기다림끝에 이제는 자리의 불편함이 저희를 기다리고 있더군요!!
보통 4명이 앉아야 하는 상에 우리 6명은 둘러 앉았습니다!! 여유공간이 있는것도 아니고 옆테이블이 우리 일행인것처럼 바짝~~ 붙어 있게요.....

그래도 맛있으니까 용서 하려합니다

가격이 조금 비싸다고 생각 들지만 평소 아껴왔던 미저녁팀 회비를 오늘 방출하러 단단히 마음 먹고 온 강남이기에 주저없이 아구찜 대, 꽃게찜 대를 외쳤죠!!

아주 빠르게 나오는 음식에 또한번 놀라고 그 맛에 또또 놀랐습니다!!

먼저나온 매콤한 아구찜은 콩나물과 함께 아삭아삭 쫀뜩쫀득 먹어주고 매운맛은 구수한 꽃게국물과 주먹밥으로 달래고,,,,
먹음직 스럽게 나오는 꽃게찜은 눈치볼것없이 잽싸게 흰 속살만 발라먹었죠!!
어찌나 부드러워 입에 넣으면 언제 먹었냐는 듯 사라지는지.....

꽃게찜 다먹고 아구찜 남은 양념에 밥도 볶았습니다. 2개를 볶으니 3개를 볶으니 실갱이하다 넉넉한 우리는 3공기를 볶고, 게눈 감추듯 다 먹었지요... 2개 했으면 큰일이 났을것 같은 기세로 쉬지않는 숟가락들!!

40분 기다라고, 좁아터진 자리에 양반다리도 못하고 쭈루기로 앉아 10만원이 넘는 음식값을 지불하고
30분동안 음식을 먹고 나왔습니다. 짧고 굵게 맛나게 먹었지만 뭔가 모를 허전함....

그래도 제철에 먹는 꽃게찜 맛있었습니다!!
소프트아이스크림처럼 부드럽고 달콤하고,,, 사르르 녹아버리고~~

제철이 끝무렵... 모두들 꽃게 한번 드셔보세요!!

허전함을 달래기 위해 디저트 한판!!
TIP!!!
암게와 수게 구별법!!
많이 들 알고 계시겠지만 꽃게의 배 부분을 뒤집어 봤을 때 가운데 부위를 보면 알수 있습니다.
저희 엄마는 팬티라고 비유를 하시곤 합니다. 삼각팬티는 수게고 엄마팬티 모양은 암게라고.....스펀지라는 프로그램에서 구별법이 한 번 나온적이 있는데요 수게는 아기고추모양, 암게는 젖꼭지 모양이라고 하더라구요.. 암수연관지어 구별하기 쉽게 비유한 거 겠죠??

저만 아는 한 가지 팁을 더 말씀드리려고 했는데 누가 그러더군요...
꽃게 먹어본 사람은 다 알고있는 거라고...ㅠㅠ

그래도 모르고 계실 분들을 위해서 간단히 말씀드릴 게요~`
꽃게에서 살 많은 부위 보통 꽃게를 자를 때 위와 같이 4등분을 많이 합니다. 그중에서도 밑에 부분에 살이 실하게 들어 있구요
또 그중에서도 제일 뒷다리에 살이 모여있지요!!!!
집게 다리가 포함된 부분은 살도 발라먹기 힘들고 집게다리가 너무 딱딱해서 먹기에 불편합니다!!
저는 조금 얌채같아 보이기도 하지만 꽃게 먹을 때는 뒷다리를 먼저 잡습니다!!

다음에 꽃게를 먹게 된다면 자세하게 사진으로 첨부해 드리고 싶네요~~~

여러분들도 꽃게 드실 일 있으시면 맨 뒷다리를 꼭 기억하세요~~ 포인트입니다!!